Les Buis d'Aps Pinot Noir

Vin fin, équilibré et soyeux à la robe rouge, brillante légèrement tuilée. Des arômes de confiture et de fruits cuits, ansi que des notes de vanille liées à l'élevage en fûts de chêne (6 à 7 mois).
Accompagne parfaitement les charcuteries (rillettes), buffets froids ou campagnards, canard à l’orange, dinde aux marrons et fromages. A servir à 17°C.

Prix : 27,60 € / Carton de 6 bouteilles

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Chatus

Le Chatus est un cépage très typé offrant des arômes de fruits mûrs, et des notes de réglisse et de vanille. Sa belle robe grenat-violacé évoluera vers le rouge sombre avec les années. (très bon potentiel de garde 6 / 8 ans). C’est un vin complexe et généreux, riche en tanins, à déboucher de préférence quelques heures avant dégustation. Il accompagnera à merveille les viandes rouges, fortes ou en sauces, les fromages de chèvres ou de brebis mais aussi, plus étonnant, le chocolat noir … 
Servir à 18°C.

Prix : 39,00 € / Carton de 6 bouteilles

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Sauvignon

Ce vin blanc très aromatique possède un nez caractéristique de feuille de figuier, de racine et de menthol.
Il s’appréciera en kir avec de la crème de châtaigne « le Castagnou », sur poissons et crustacés ainsi que sur fromages de chèvre secs ou chauds. A servir à 14°C environ.

Prix : 18,60 € / Carton de 6 bouteilles

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