ヴィニュロンアルデショワ・グループ


会長からのご挨拶

「この度は、ヴィニュロンアルデショワ生産者連合を皆さまにご紹介でき、加盟ブドウ農家も私も、大変嬉しい限りです。
私たちは40年以上、ローヌ渓谷右岸に広がるアルデッシュ県で、醸造技術の向上と販売戦略の革新を心がけながら、質の高いワインを造ることに尽力してきました。
多様なテロワールと大変古くから受け継がれてきたワイン造りの伝統の融合のもとに生まれた、ヴィニュロンアルデショワの表情豊かで高品質なワインを、この機会にお楽しみいただければ幸いです。」

アンドレ・メルシエ
会長

 

企業理念

現代の競争社会において、私たち生産者協同組合も、ブドウ生産者の働きにより大きな付加価値をもたらし、競争力を高め、効果的であるために、以下のような目標を掲げました。

  • ブドウ畑の改良と再編
  • 品質の高い醸造設備や瓶詰め設備、特定の製品に特化した生産拠点の整備
  • 国内向け、海外向け共に、都心に住む消費者の味覚にあった新商品の開発
  • 環境保全
  • すべての取扱商品に対し、適切な規格に則り、高い品質基準と食品安全基準を守る

また、アルデッシュ県南部は観光も盛んな地方ですので、この地を訪れる観光客への対応も大切だと考えています。そのため、「ヴィニュロンアルデショワ」ブランドを訪問者たちに紹介できるワイナリー観光のスペースを開設しました。

Dルーム

 

企業概要

ヴィニュロンアルデショワは、フランス南東部、ローヌ川右岸に広がる7500ヘクタールのワイン畑でブドウを栽培する1500戸のブドウ農家が結集した協同組合グループです。

企業データ

  • 2013年度の総売上:4700万ユーロ
  • 年間生産本数:ボトル本数1250万本、BIB16万ヘクトリットル分
  • フランス国内での販売先:スーパ−52%、ワインショップや飲食店48%、輸出20%
  • 主な輸出国:イギリス、ドイツ、ベルギー、ルクセンブルク、オランダ、中国、日本、ベトナム等
  • 平均年間生産量:42万ヘクトリットル
  • フランスのヴァリエタルワイン生産者最大手4社のうちの1社
  • ローヌ・アルプ地方の総生産の25%を占める

 

環境保全への取り組み
減農薬栽培と有機栽培

ヴィニュロンアルデショワでは、高品質のワイン、長い歴史をもつブドウ畑、ヨーロッパ各地から観光客が訪れる観光スポットにある地理的条件を意識し、環境保全運動に取り組んでいます。
環境保全を始める上で、まず、各テロワールにあったブドウ品種を栽培する事が大切だと考え、加盟農家全ての畑の土壌や日照条件を調査することからスタートしました。
そして、テロワールを把握し、その地にあったブドウを栽培することで、農薬の使用を最小限に抑えることが可能となり、減農薬栽培に転向することができました。
更に、2006年からは、減農薬から一歩進んでAOPコート・デュ・ローヌを有機栽培のブドウで生産開始しました。現在は、ヴィニュロンアルデショワが造るコート・デュ・ローヌの3分の2に有機栽培のブドウを使用しています。
また、設備投資をすることで、ゴミを減らし、不要なものを購入しないようにする努力もしています。

 

アグリ・コンフィアンスとIFS認証

ヴィニュロンアルデショワは、消費者の皆様に安心してワインを楽しんでいただくために、衛生面においても品質管理制度を導入しました。
その一環で、畑から醸造庫、更には梱包出荷準備に至るまで、生産規定を組み、トレサビリティを完璧に行うことができるようになっています。
2012年には、環境保全を目的として栽培から梱包までトレサビリティを完全に行う「アグリ・コンフィアンス」規格に、8箇所の醸造施設が則っています。
また、ワインの瓶詰め梱包施設は、IFS認証(International Food Standard国際食品規格)レベル6を取得済みです。

 

生産設備について

1967年以来、ヴィニュロンアルデショワは、収穫したブドウの受け取り機器、保管用タンク、温度調節システム、マイクロオクシジェネーション装置、サーモヴィニフィケーション装置など、生産設備に大規模な投資をおこなってきました。
また、瓶詰めや出荷作業の効率を高めるため、定期的に瓶詰めや出荷に関する設備投資もおこなっています。

現在、私たちの生産現場では、以下のような機器を使用しています。

  • 容量の異なるボトリングマシン2台
  • ボックスワイン(BIB)生産マシン2台
  • 廃棄物を少なくするためのタンジェンシェルフィルター濾過機1台
  • 電子透析によるワイン安定装置
  • 合計で4万3千ヘクトリットルのワインを保管できるステンレスタンク
  • 床面積5千m2のボトルワイン保管倉庫

Vignerons Ardéchois - Quartier Chaussy - 07120 RUOMS | tél. : 04 75 39 98 00

Réalisation et hébergement : B2F Concept