Terroir de Grès des Cévennes

Sur des coteaux aménagés en terrasses bordées de murs de pierres (les faïsses), les sols sont légers, constitués de sables et graviers, idéal pour des vins fruités comme le Gamay, le Sauvignon Blanc et le Viognier, sans oublier le Chatus, cépage local cité dès 1599 par Olivier de Serre pour sa robustesse, sauvé du phylloxéra et emblème du savoir-faire cévenol.